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杏花村(五十八)

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四月的最后一个星期天,鸿宾楼与花都将举行御宴108道满汉全席擂台赛。消息不胫而走,荣城满城沸腾,大家都想知道最后的结果如何。

擂台赛在电视台举行,双方各派出十名选手参加,食材与调料自己准备,中途不允许换人。

这是一场盛大空前的比赛,幸运之神不会偏袒任何一方,只有平日的积累和不断地提升才会在这一次获胜。

张倩倩激动地眼神放亮,脸色绯红,御品轩就要回来了。成败在此一举。

建设以为倩倩发高烧,关心地问“倩儿,要是不舒服,换个人参赛吧?”

“不行,我希望马上比赛,终于可以出一口恶气了。”

一大早,大家清点着各种食材和各种调味品。建设特意要求带上精选出来的四川老乡腊肉和杏花山洞里搬出来的杏花酒。

这一次,没有崔成玉兰夫妇。建设决定将机会让给年轻人。

这是一场艰苦地比赛,谁都知道,108道菜不是那么容易做成的,何况要在短短六个小时之内,要经过十轮比赛,还要保证色香味俱全。这太不容易了。

鸿宾楼一方由建设领队,花都一方由吴仁领队。在电视台直播间,双方队员挥舞着手臂,闪亮登场。

主席台上坐着12位评委,这些评委全部由国内和国际美食家组成。台下是嘉宾,这些嘉宾是各行各界名流,他们共同组成一票。

两个队伍就位于参赛的工作台前。主持人首先介绍了评委们,然后介绍参赛的队伍,最后介绍台下的嘉宾们。阵阵掌声过后,主持人向参赛队伍讲了比赛规则。

十时比赛正式开始。走进比赛现场时,建设发现台下的嘉宾席中没有奶奶父母和黄丽珍女士,让他有种莫名其妙地担心,不过比赛紧张气氛让他很快将注意力转移了。

第一轮11道菜,蒸羊羔,蒸熊掌等。不可能真的有熊掌让厨师蒸。建设选择了牛蹄筋,吴仁他们也选择了牛蹄筋。只见建设将已经烧制熟的牛蹄筋略微加工,倒入杏花酒,一道美味地蒸熊掌出锅了。

两队将11道菜品摆放在前面的桌子上,评委走下台,首先到花都菜品前进行品尝,纷纷点头,表示不错。吴仁得意的笑了。

轮到评委到鸿宾楼品尝菜品。评委们双眼一闭,仿佛带到了一个奇妙世界,让他们全身心投入进去,不愿意回来。

接着嘉宾们上场,同样的感受。尤其品尝完鸿宾楼蒸熊掌,简直来说味道惟妙惟肖。有的人喊“这是真熊掌”

建设拿过主持人递过的话筒笑着说“不瞒各位说,这是真的牛蹄筋,只是制作上方法不同,保密啊”

结果鸿宾楼以绝对优势取胜。吴仁看到这里气得牙关咬得“咯嘣嘣”响

接下来,一轮又一轮比赛进行,建设没有功夫观看吴仁的制作。倩倩全神贯注地做好每个环节,不让出任何差错。黄秀菊有些轻松,可是第一次参加这么大的比赛,又肩负着鸿宾楼是否输赢的责任,后来看到建设全身心投入,也就紧张起来,子强虽然说没有其他人那样聚精会神,但是制作菜肴时非常认真。

比赛一轮接着一轮紧张地进行着,它不仅仅比的是厨艺,也比体力与耐力。

花都的一个厨师倒下了,接着鸿宾楼的一个厨师倒下了。接着鸿宾楼又一位厨师倒下了。

在进行第八轮的比赛中,黄秀菊的体力有些不支,身体晃了晃,子强赶紧接过来,让她一旁观看,可没烧两个菜,手也抬不起来了。

在进行第九轮时候,倩倩支撑不住,手腕一酸,锅差点掉在地上。接着鸿宾楼又有四个厨师坚持到最后,一屁股坐到地上起不来了。

到了最后一轮,鸿宾楼只剩下建设一人,再一看花都,同样剩下的不多,算上吴仁只有三人。

这是毅力的较量,如果操作用不上劲儿,直接影响菜品质量,那么分数立即降下来,鸿宾楼别想取胜。

还有11道菜,满汉全席有108道菜,多出来的两道菜是加上去的,算是附加分。

要说每队10名厨师呢,做110道菜不算什么,可是现场人多呢,又要保证菜品质量又要保证每个人能够品尝,这是非常高的难度。

这个时候,建设体力不支,两只手抬不起来,眼前发黑,眼看要倒下。可他强迫自己坚强起来,内心说“不能给鸿宾楼丢脸,不能给奶奶丢脸,如果坚持不下去,花都会超过鸿宾楼,那么一切全完了,不行一定要坚持”

可是眼皮不停地打架,锅从手中掉下去了,现场一片“嘘”声。

他模糊中看到吴仁在狰狞地笑。

就在这时,建设听到倩倩温柔地声音在耳旁喊道“建设哥加油,建设哥加油”

开始这个声音很小,接着越来越大,就像有感染力一样,鸿宾楼其他参赛人参与进来,一起喊“加油”

这个声音继续传播,评委们受到感染也加入进来,后来嘉宾也加入进来。最后现场所有人齐声高喊“加油、加油”

建设就像打了一针强心剂一样,立即全身力量倍增,精神抖擞。最后两道菜焖扁豆炒豇豆完美出锅。现场一片欢呼声。

成绩已经出来了,大局已定,即使鸿宾楼不进行加赛,鸿宾楼也稳胜出。但是花都不服气,还挑衅。

建设给他们露了两手,一个腊肉炒蒜苗,一个宫保鸡丁。评委们和嘉宾品尝后拍手称赞,简直绝了。

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