“主家，您来了。”
老人上前，对着慕忆白拱拱手。
“王叔。”
慕忆白点点头。
“哎哟，啊富，啊强，这是留给主家的吗？怎么还把猪下水留下了？也不留点好肉，你俩是皮痒了是不是。”
王婶看到一旁柳知梦要的那些肉，还以为是自家两个儿子给主家留得猪下水，气不打一处来。
抬手拧着自家小儿子的耳朵。
“哎哟喂，娘亲，您放手，您放手，可轻点。”
王强赶紧放下分肉的大刀。
“娘，您就别扭弟弟耳朵了，都成大小伙了，还在挨打，这个啊，是柳姑娘要的肉。这猪肚和猪心，也是柳姑娘交代留下的。”
一旁的王富赶紧拉住自家娘亲。
“啊，哎哟，儿啊，娘冤枉你了，哈哈，疼不疼啊？”
王婶赶紧放开揪着自家小儿子耳朵的手。
“娘，下次您能不能问清楚再动手啊，可疼了。”
王强揉了揉自己被揪痛的耳朵，有些委屈的看着王婶。
“嘿嘿，儿啊，一会回去娘给你煮肉吃，是娘错了。”
王婶干笑一声，赶紧别过脸去，不再看自己小儿子。
柳知梦在一旁看着，有些想笑怎么办？
“王婶子，这确实是我让两位大哥留下的。”
柳知梦知道，这时候也该自己开口了。
“嘿嘿，柳姑娘，怎么要这猪下水啊，这猪身上好肉这么老些呢。”
王婶嘿嘿一笑。
“没事的，我们也待不了两天，这些肉足够了。”
柳知梦也没过多解释。
“嗯，那到时候柳姑娘要是缺什么，只管和老婆子说，到时候老婆子给你们送过去。”
王婶也没在过多争论什么，自家庄主还在呢。
“嗯，那就多谢王婶了。”
柳知梦天天一笑，往后退了一步，没在说话。
这时候小晴小雨也过来了。
“小姐，小公子和影七回来了，刚刚我俩给他们烧了洗澡水才过来，耽搁了点时间。”
小晴略带歉意的和柳知梦说着。
两人气喘吁吁，一看就是跑过来的。
“嗯，没事的，小晴姐姐，小雨姐姐，这些肉咱们带回去吧。”
柳知梦指了指放在一旁的肉。
“是，小姐。王婶也在呢。”
两人把肉和骨头放在了篮子里。
“小晴姑娘，我把东西给你们送过去我就过来了，嘿嘿，这不是分肉了吗，我也过来瞧瞧热闹。”
王婶子是庄子管事王忠的媳妇，刚刚抬着猪肉的就是他们的儿子。
大儿子叫王富，小儿子叫王贵。
大儿子已经成亲，就是刚刚柳知梦他们过来的时候，说话的那个小男孩，王双。
小晴和王婶礼貌性的点点头，也算是打过招呼了。
“走吧，咱们回去吧，白公子，我们就先回去了，一会忙完回来吃饭。”
柳知梦抬脚往前走，走了两步又回头对着慕忆白说道。
“嗯。”
慕忆白轻应一声。
柳知梦几人回到后院，已经是差不多午时了。
今天中午就简单炖个莲子猪心汤。
清甜滋补，养心安神，又不费时间。
在做个红烧排骨，炒个小青菜就好了。
人也不多，简简单单两菜一汤。
刚刚进院子的时候，柳知梦瞥见大门外面有一块菜地。
问了小晴才知道，那是王管事种的，供庄主平时吃的。
虽然是知道主家不会经常过来，但是还是一年四季都会在哪一块菜地上种上一些菜。
保证主家过来小住的时候，能有青菜供应。
柳知梦进来的时候就顺手拔了一大把小青菜，加点大蒜用猪油一炒。
翠绿翠绿的，适合大夏天吃。
“姐姐，你们回来啦，姐姐，我给你讲，刚刚我影哥哥让我自己骑了一小段呢，我能自己骑马了，虽然还不能奔跑，但是慢走是完全没问题了。”
柳云清看到柳知梦几人进院子，迫不及待的跑出来，和柳知梦分享自己的成就。
“哇，这么厉害啊，你有没有好好歇歇影哥哥带你玩啊。”
柳知梦蹲下身子，摸了摸柳云清的脸蛋。
“嘿嘿，我和影哥哥说了，姐姐做好吃的我就叫他来吃。”
柳云清两眼亮晶晶，盯着柳知梦，好似在说，姐姐，你不会拒绝吧。
这小家伙，还知道贿赂人了。
不过也理应请人家好好吃一顿。
“行了，姐姐知道了，你自己玩去吧，我来做饭，一会你去叫影公子过来吃饭。”
柳知梦拍了拍柳云清的头，站起身子，往厨房走。
小晴小雨二人跟在身后。
“小雨姐姐，你就负责蒸饭吧，今天咱们吃白米饭，小晴姐姐就把莲子摘出来把，莲子摘出来之后，把里面的莲心挑出来。”
虽然摘得时候很注意，基本都是摘得嫩一些的，莲心很少会有苦一些的。
但是保险起见，柳知梦还是决定先把连心挑出来，毕竟这道汤吃的就是清甜味，而不是连心的清苦味道。
“是，小姐。”
小晴小雨二人应声。
按照柳知梦的吩咐，去准备午饭和食材。
柳知梦则是把猪心拿出来。清洗干净。
配料按照，一个猪心，大约四百克。
莲子三十六克，桂圆二十八克，红枣十粒左右，姜五薄片。
配料配好，放在一旁的碗里备用。
柳知梦将猪心切成四块，清洗掉里面的瘀血。
猪心切成片状，再用冷水再次冲洗。
小雨煮米的水也开了，柳知梦就着煮米的米汤。
舀了一大瓢进盆里，然后把片状猪心来回滚烫一分钟左右。
“小姐，这样能熟吗？”
小雨看到柳知梦这一顿操作，很是不解，这样会腥的吧，也烫不熟啊。
“这样烫一下，是为了祛除猪心的腥膻味，是烫不熟的。”
柳知梦用漏勺把猪心片捞起来。
接着用冷水搅拌来回冲洗。
洗了差不多四五次的样子。
将冲洗好的猪心，去核红枣，桂圆，帘子，姜片一并放入砂锅里。
加上大半锅井水。
盖上盖子，炖煮。
“小雨姐姐，这砂锅灶的火不用太大，烧开之后，中小火慢慢炖煮就成了。”
柳知梦盖上砂锅盖子，冲着灶前烧火的小雨叮嘱道。
“好的，小姐。”
炖煮差不多半个时辰就行了，最后一刻钟再加上枸杞就行。
锅里是不需要放盐的，到时候盛再汤碗里之后，按照自己的咸淡需求，加盐提鲜。
喜欢厨娘当家请大家收藏：(m.bokandushu.com)厨娘当家博看读书更新速度全网最快。