小立业不仅自己吃，还时不时拿一块给王春梅。
正在这时，刘掌柜从外面推门走了进来。
顾林可是他的贵人，白家家大业大，他只是白家其中一家小酒楼的掌柜，要不是顾林上次来得及时，估计现在清风楼早就换掉他这个掌柜了。
“顾姑娘来了，多谢姑娘当时卖给我们的菜方，姑娘上次做的那道狮子头现在可是我们这儿的招牌菜啊。顾姑娘，你们坐着稍等，我这就去给几位上几道我们这儿的招牌菜让各位尝个鲜。”说着刘掌柜就要转出门。
“不用了，刘掌柜，我这次是新想了两道菜式，不知掌柜的有没有兴趣?”
一听顾林又有了新菜式，可是将刘掌柜给高兴坏了。
要知道，就上次顾林卖给他们清风楼的那道狮子头，就让他们大赚了一笔。
这可不仅是太平镇的清风楼，全国上下白家有好多家的酒楼，也都因此而赚得盆满钵满。
现在有人提起春风楼，就会有人说：那里的狮子头最是美味。
“如果姑娘能把新的菜式卖给小店，那我真是感激不尽。”刘掌柜笑着道。
接着和上次一样，刘掌柜恭敬地将顾林请进了厨房，又吩咐了帮厨将材料仔细给顾林备好。
这次她要做的是一个八宝鸡，一个剁椒鱼头。
杀鸡去毛脱骨这些活她没有自己做，而是让帮厨提前都做好了。
帮厨将处理好的鸡恭敬地放到顾林旁边就出去了。
顾林将处理好的鸡周身全部用料酒、盐、姜末等各种调料涂抹了一遍，接着把鸡放到一边静置备用。
而趁着这段时间，顾林又将糯米、薏苡仁、百合、莲子、芡实等食材洗净浸泡。
将浸泡好的食材全部放入蒸锅将其蒸熟，又准备了点火腿丁和香菇丁。
顾林等这些食材都蒸熟以后，全部倒进了准备好的干净盆里，把火腿丁、香菇丁一起加进去，又在里面加了猪油还有她自己的配的秘制调料，将它们充分搅匀，使所有的味道能够充分的融合。
接着就是把所有的食材全部塞入处理好的鸡肚里面，并将整只鸡的开口处用竹签全部封严。
做到这一步，顾林总算喘口气，接下来就是将这只鸡上锅蒸了，大约要蒸一个时辰。
待时间好了以后，顾林就将鸡取出来沥水晾凉，还在鸡上扎了好几个气眼。
接下来另起锅烧油，将鸡放进去炸至金黄后捞出。
最后顾林在鸡胸脯划开，又配了一碟八宝鸡的调料，一切都做完了，她就让人将调料和鸡一同端了出去。
刘掌柜一看到八宝鸡，就让人直接放到了王春梅他们那桌上，很显然这是要和他们一起吃。
不用看，光听声音就能知道刘掌柜对这道菜是如何的满意。
“好！好！好！”刘掌柜连说三个好字，来证明对这道菜的喜欢。
小立业也第一次吃到这么好吃的鸡，这会儿吃得是满嘴流油，王春梅有点拘谨，在刘掌柜的再三邀请下才动了动筷子。
顾林不知道外面的情况，她正专心致志地准备着下一道菜。
这剁椒鱼头属于川菜，顾林以前很喜欢吃这道菜。
这鱼头顾林用了胖头鱼，先将处理好的鱼头清洗干净，又放入料酒等调料腌制大约两刻钟的功夫。
接着将剁椒和辣椒全部清洗干净，一起放到菜板上将它们剁碎，放大蒜、姜末、白糖等调料搅办均匀。
做这个有些辣眼睛，顾林将身子离得远远的，防止被辣到，接下来顾林又将刚调好的剁椒酱汁全都倒在了鱼头上。
鱼头的调味工作已经完成，将鱼头放到锅上蒸大约一刻钟的功夫，就可以将鱼头拿出来了。
顾林又在上面撒上嫩绿的小葱叶，最后在上面泼上热油，这第二道菜也做好了。
顾林自己将剁椒鱼头给端了出去。
菜一上桌，刘掌柜有点犹豫，他还是夹了一块放到嘴里，只见刘掌柜脸立刻就红了，赶紧拿起水来喝了好几口，还是不顶用，接着又倒了一杯水喝，嘴上的辣味才算散去。
这刘掌柜一看就是吃不了辣的人，而小立业却很喜欢这道剁椒鱼头，吃得很是欢实。
所谓众口难调，刘掌柜自己吃不了辣，肯定更喜欢那道八宝鸡，而小立业却和顾林一样，很喜欢那道剁椒鱼头。
刘掌柜吃得差不多了，才有功夫抬头，问道：“姑娘这两道菜我给你三百两银子怎么样，每道菜一百五十两。”
顾林和王春梅还有小立业都瞪大了眼睛，显然都以为听错了。
要知道，他们上一次卖的那道狮子头可远没有这么多银子。
“这么多！”小立业吃惊道。
刘掌柜将几人吃惊的表情看在眼里，笑了笑道：“这是白二公子吩咐的，上次的那道菜着实是让我们大赚了一笔，公子说过，要是姑娘再有好菜，一定要让我重金买下。”
“那就谢过白了公子了。”
“哪里哪里，是小店多亏了顾姑娘了。”
居然有人愿意出高价来买，顾林当然更开心。
刘掌柜提出希望顾林还给他们画两幅宣传画，顾林也欣然同意了。
同样这两幅画顾林也拒绝了刘掌柜的银子，说是直接送给他们了。
刘掌柜自是千恩万谢的收下了，接下来，就是顾林教几个大厨做这两道菜，直到火候和味道都做得差不多了，顾林才提出来告辞。
刘掌柜又和顾林寒暄了一会才放行，临走又给顾林打包了一份剁椒鱼头和八宝鸡，见小立业喜欢店里的糕点，刘掌柜也让人给他们打包了一份。
直到离开春风楼有一段距离了，小立业才开口道：“姐，你可太厉害了，一下子挣了…………”
顾林连忙上去捂住了小立业的嘴，所谓才不外露嘛，“嘘，回家再说，小心被别人盯上。”顾林凑到小立业耳边，小声道。
小立业连忙点了点头，还做了一个封口的动作。
“走，咱去买东西去。”顾林今天高兴，准备买点酒回去 ，今天有从春风楼带出来的小菜，怎么能没有点酒配着。
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