重活一世的顾晓颖给小姑子出了个主意：“你那店可以推出贵宾卡。
贵宾卡，顾名思义，就是给来火锅店消费的贵宾的，可以分为三个级别，分别是银卡、金卡、白金卡或者叫钻石卡。
具体的就是，在店里充值1000元的，成为拥有银卡的贵宾，充值2000元的，则是拥有金卡的贵宾，充值3000元以上的，则是拥有钻石卡或者叫白金卡的贵宾。
只要是这三类贵宾，以后在你店里消费，就可以享受菜品打折的待遇，打几折，这个就需要你和我爸去计算了。
我举个例子，银卡的消费打九五折，金卡的可以是九折，白金的就是八折，就这么来吧，具体的你们商量了订，就是这么个方法。
这样一来，喜欢吃旋转火锅的人，或者家里人喜欢吃的，多多少少都会来充值，因为每次吃都可以打折嘛。
从顾客的角度来说，反正一直要来消费，打折肯定比较合算，省钱嘛。从你老板的角度，那是回笼资金和留住客人的好办法啊。
还有一个，这些人充值的时候，可以把人家的身份证号码和联系电话记一下，等他们生日的当天，可以打个电话说一声生日快乐，也可以当天来消费的话，优惠力度大一点或者干脆送点酒或者送一个蛋糕什么的，这个你自己去想怎么操作比较合适。
前世，她有幸去很出名的火锅店山顶捞用餐，人家为寿星庆祝生日的做法，让顾晓颖印象很深刻。
其实店里也没花多少钱，就是派几个员工去寿星那桌唱了首歌，送上一个小蛋糕，但却让大家都很开心。
可惜山顶捞那首祝福歌，顾晓颖不会唱，那就唱《祝你生日快乐》或粤语歌：恭祝你福寿与天齐，庆祝你生辰快乐……这几句？
想到这里，顾晓颖把山顶捞给客人过生日的做法讲了一遍，当然，她是以建议的方式说出来的，把人家的做法说成了她的创意。
这是重生者的通病，占了先机，拿来主义了。
什么边听边点头，直说这个建议好。
但是，她又皱眉说道：“其实这几天我一直在担心，就怕一开业，人家不来光顾，没有生意怎吗办？”
这是每一个老板都会碰到的心病，谁不会担心自家店不能一炮而红呢，顾晓颖很理解小姑子的担心，前几天，她也很担心自家超市生意不好呢。
“火锅店生意肯定会很好的，你想啊，我们本来走的就是平民路线，价钱特别公道，而且每人一个小火锅，特别卫生，加上旋转送菜这个噱头，肯定会顾客盈门的，你放心好了。
只要你店里的菜确保新鲜，洗的干净，服务员态度好服务到位，肯定会一炮而红的。”顾晓颖安慰小姑子。
“要不让盛美也搞个开业三天大酬宾活动，拉拉人气？”高磊建议道。
顾晓颖点头又摇头：“拉人气我不反对，可以搞个拱门，也可以放点鞭炮什么的，起个广而告之的作用。
但事先派人去小区等人多特别是年轻人多的地方发传单，这也必须要安排上，至少让人家知道这边菜场门口，高姐旋转火锅店要开业了，而且，开业有好礼呢。”
“什么好礼？”盛美急忙问道：“是不是也搞个抽奖？就是顾客吃好结好帐以后去摸个奖？”
顾晓颖摇头解释道：“不是这种抽奖方式，是一个大的转盘，上面划分成很多细小的格子，来店里的顾客，自己去转盘那里转一下，转到什么就免单什么，这个我把它成为幸运大转盘。
我举个例子哦，如果客人转了转盘，最后转盘停下来，指针指向的是土豆片，那么，这个客人用餐时，就可以得到免费土豆片一份；如果客人转了转盘，最后转盘停下来，指针指向的是肥牛卷，那么，这个客人用餐时，就可以得到免费肥牛卷一份。
当然，你这个转盘可以多一些格子，里面的菜品多一些，人家转到比较贵的象肥牛卷的几率就小一点，还可以在一些格子中写上谢谢惠顾等字样，这个就没有免费送菜品了。
你们看这个办法行不行，这主要就是在转的时候比较热闹，如果放在门口的话，肯定是欢声笑语的，也能吸引路人来一看究竟的，这不就是一种广告吗？
还有啊，这些菜送一份还是能承受的，人家拿到了免费送的菜，心情也好，心情好，吃的也好，就是我们的回头客了，等结账的时候，说不定就办一张贵宾卡了。”
“这个办法挺好的，热闹，还不需要多少钱就能够搞活动，说好了，就这样搞。”盛美高兴地说道。
高磊也点头表示这是个好主意。
“还有啊，你在宣传册上，还可以印上一些代金券，就是两元、五元这些，上面写清楚，最后消费日期，最多只能同时用几张代金券等等。
那人家拿到代金券，就相当于拿到了钱，肯定不舍得扔掉的，不舍得，那就要来店里消费。
来消费的话，肯定不可能就吃两块钱、五块钱的，那不就是舍出了一些广告费，引来了客户吗？
至于用代金券消费的客人，能不能参加幸运大转盘，或者享受了幸运大转盘免费送活动的客人，结账时能不能用代金券，这个你和我爸去算成本吧。”
盛美的火锅店，聘请的主办会计，也是顾父顾建国。
盛美的火锅店，开始设计的时候是四排两组，一共40位客人可以同时进餐，但在安装送菜流水线时，生产厂家建议搞成60人的，据他们介绍，这种旋转火锅，人数越多越好，如果低于18人的，基本上是要亏本的。
至于人数越多怎么会越好的，他们的意思是，实际上旋转火锅的菜是赚不了多少钱的，真正赚钱的是饮料和酒水。
喝饮料还好一点，喝酒的话，吃饭的时间就比较长了，如果你店里的座位不多，那么等餐的人就要多了，久而久之，人家就干脆不来你店里用餐了。
这话说的时候，盛美和高父都在现场，父女俩闻言都有点心动，就去和顾晓颖商量，最后是又扩点面积，增加了20个座位，十个座位一列，还有十个座位是在顶头安排的，看上去店里也不挤。
40人用餐的成本和60人用餐的成本肯定不一样，所以顾晓颖叫盛美和顾父去核算如何操作。
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