重生之带领【低智】儿逆风飞扬

重玖

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第208章 高姐旋转火锅店(一)

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千呼万唤,高姐旋转火锅店今天开业了。

高磊今天本来是出车的,但因为妹子的店开业,这是人生大事,妹子又是一个人,做哥哥的怎么也要在场,因此,他和公司请了假,今天要全程在火锅店里“镇”着。

高家其他人也是这样的想法,尽管两家店就是紧邻,但今天都把超市的事情交代给了两位副店长和店员们,自己都到盛美店里来帮忙了。

和超市相比,火锅店的菜需要一个地方进行第一步清洗,盛美问菜场管理处租了一个地方,就在菜场最里面,单独隔了一个小房间,里面进行了简单的装修,有几张料理台、几个洗菜池。

平时买了菜,先拿到这里,进行第一步的清洗。

今天是第一天开张,火锅店中午才会迎来客人,但员工们还是在八点不到就来了。

高家人当然是一大早就到的,帮着做开业前的准备工作。

火锅底料都是盛美早就熬煮好的,要用的菜,也是联系了批发商,一大早陆陆续续送了过来。

等职员们到了以后,大家各司其职,去洗菜的、发酵包包子的、准备调料的、餐碟碗筷准备的、饮料啤酒准备的、幸运大转盘准备的……大家各司其职,有条不紊。

九点半,随着一阵鞭炮的噼啪声,一个红红的大拱门开始矗立起来。

这拱门顾晓颖建议前几天就充好气竖起来,但盛美拒绝了,她坚持要今天竖起来,她是老板,她说了算。

顾晓颖不忍扫兴,但还是想帮小姑子使使劲,就私底下订了六个气球,和拱门同时飘了起来。

气球下面有飘带,上面还写了字:“热烈祝贺高姐旋转火锅开业”,“进店抽奖,抽中免费吃”,“贵宾卡可以享受打折优惠”……就当是做广告了。

小姑子的店开业,座位娘家人,这点贺礼还是要的。

还别说,这样的广告在当时来讲,属于比较新颖的,而且是六个气球,规模属于比较大的了,而且,看了气球上的文字,感觉有便宜可占,想去试试是怎么回事?

也有人是冲着“旋转火锅”这四个字来的,现在刚过清明,天还不热,吃火锅也挺好的,但那个火锅为什么叫“旋转”呢,有点好奇,那就去看看到底怎么回事吧?

于是,附近的一些白领、机关里的小职员,利用中午时间,跑来做第一批尝鲜者了。

陆丽婷就是这么一位姑娘,家里条件比较好,自己大学毕业后,父母安排下,进了机关工作,说穿了就是混日子呗。

她喜欢吃,苏城哪里开了新的饭店,人家介绍哪里的小店哪道菜比较好吃,她都要去尝一下的,今天,在办公室窗口看到那个大大的气球,马上就对旋转火锅四个字上了心。

她们单位里是有免费午饭的,但她一点也不想吃那个工作餐,于是,对办公室几个年纪差不多的同事说,中午她请客,去尝一尝那个旋转火锅。

几人坐着她的小汽车就来到了盛美店里。

店门口的马路上就可以停车,现在还没有贴单子的交警。

走进店里,只看见几个年轻人正站在一个大圆盘前扔“飞镖”,一会儿是开心的大小声,一会儿又是遗憾的“哦哟”声,服务员在旁边,有的时候是发一张小卡片,有的时候就说一身“很遗憾,希望下次幸运女神能光顾”这样的话。

等到了陆丽婷她们时,才发现这就是幸运大转盘,看你的本事,转到什么就免单什么,当然也有转到“谢谢惠顾”“下次再来”的字样的,这么一搞,几个人一下子就兴奋起来,无论是自己还是同伴转到的,都会感同身受或大笑大叫或跺脚说遗憾的。

这个时候,服务员就请她们进去用餐了。

此时,火锅店里已经坐了十几个人了,同来的或者面对面坐着,或者排排坐,最吸引陆丽婷的,是送菜那条流水线,“真的是旋转的呢”,她的一个伙伴惊奇地说道。

吃火锅对年轻人来说,最不适应的就是卫生问题,大家如果在一个锅里吃,你的筷子、他的筷子都伸进一个锅里,想想就恶心,但今天她们看了,每个人面前一个小火锅,菜也是想吃什么就取什么,方便又卫生。

服务员问大家:“几位哥哥姐姐,我家有八种火锅锅底,你们看选什么锅底?”

大家一看,真的呢,什么番茄锅底、菌汤锅底、咖喱锅底、微辣锅底、麻辣锅底、椒麻锅底、香辣锅底、清汤锅底,品种还真多。

服务员看几人在研究锅底,笑道:“每个人可以选自己的锅底,如果选清汤锅底的话,我们那边靠墙还有调料,可以搭配着使用。”

年轻人大多喜欢辣味的,每个人都选了辣味的锅底。

服务员领大家去位置上坐好,另一位服务员开始给大家上锅底,等锅底上好,又教了如何使用电子开关,然后才给第二位服务。

等大家都做好后,又对大家说:“客人们,我们店里还有饮料和啤酒可以饮用,不知大家要不要?”说着托了一个塑料托盘过来,上面是可乐、雪碧、冰红茶、牛奶、凉茶、啤酒等几样饮料。

陆丽婷笑道:“今天我请客,下午要上班,酒我们下回来喝,大家就都喝点饮料吧。”说着拿了一听可乐,对大家说:“你们自己选,服务员手里没有的,就让他去帮我们拿。菜也是这样啊,要吃什么自己直接拿哦,千万不要客气。

我刚才已经看了,这里的才都很便宜啊。基本上每一份就是两元的、三元的、四元的,十元的很少啊。”

说着对服务员说道:“小姑娘,给我们每人一份肥牛卷、猪肉卷、牛百叶、鱼片”。这是十元的,一人四份,就是四十元一人。

大家纷纷说了声感谢,又在旋转送菜线上取了点菜:两元的蔬菜、菌菇等;三元的丸子等,很快锅底就沸腾了,大家把火锅料放进锅里,不一会儿就可以吃了。

“唔,这锅底的味道不错。”有人说道。

也有人是去拿了调料来吃的,这时候也说:“调料品种还挺多的,味道也挺不错的。”

“价钱挺实惠的,我要带家里人来吃。”

“这个方式特别卫生,我也要介绍给朋友们过来吃。”

“你们看,她们的操作间是透明的,里面的工作人员戴着帽子和口罩呢,挺主意卫生的,下次还来,尝尝别的汤底。”

“我家侄子肯定特别喜欢这个旋转取菜的方式,这个周末就带他来吃。”

……

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