穿越后,从垃圾桶开始的美食之路

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第299章 迷迭香蒜粒煎羊排、无花果猪骨汤、扬州干丝

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“这芝士与方才焗大虾的芝士不同,虽然只呈半融化状,吃到口中反而有一种特殊的嚼劲,反倒比面条还劲道呢。”

毕娇娇听了十分意外地看着秋晚:

“我还以为你只对首饰什么的有兴趣呢。”

“是啊。”春莺跟着点头道,“以前说起吃的,你都没兴趣的。”

“谁说的?谁会对美食没兴趣?只不过觉得平日吃的没什么新奇的,而新奇的酪面,又不舍得吃罢了。”

“嗨,这倒是我手艺不佳的不是了。”

毕娇娇故作委屈道,惹得众人发出一阵欢笑。

*

厨房中,白晚落的做菜进程终于到了重头戏部分。

她首先要做一道迷迭香蒜粒煎羊排。

迷迭香是在京城的香料铺里买到的,虽然价格比她在安州的香料商人石达那里高,但胜在种类更加丰富。

羊肉也是肉铺中新鲜宰杀的。

羊小排用黑胡椒、盐和少量酱油抓拌均匀,腌制一会儿。

大蒜直接对半切开,去除外面的外皮,切面向下,放到油锅中煎,随后将羊排也放进去,再丢入几根迷迭香。

当浓郁蒜香飘荡在厨房上空时,她给大蒜翻了个面。

说起来西餐也是她擅长的,西式羊排一般不会将羊排煎到全熟,但她担心有人接受不了,故而多煎了一会儿。

虽说多煎了一会儿,煎羊排依旧很快。

在羊排底部包裹上一层油纸,方便拿取食用,与大蒜和迷迭香一块儿拣出放置盘子上摆盘即可。

*

当又一道新鲜新奇又香味浓郁的菜被端出厨房时,终于有人忍不住询问起伙计相关事宜,却得到了现在需提前预定的消息。

能做菜的只有白晚落一个人,同一时间只能接待一桌客人。

当他们知道,若是当下三楼没有其他客人,就不需要等待,便都心满意足了一些。

云翎她们还不知道底下有多少眼馋的人,又香又嫩的香煎羊排让她们大饱口福。

正当她们准备缓缓,消消食的时候,无花果猪骨汤也被端上了桌。

最激动的自然是春莺,用大勺子一舀动,就能看到里面十分丰富的配料。

她也知道百合、玉竹、莲子等食材有下火的功效,但平日总想不起吃。

她是最怕苦的,就算想起来了,这些东西泡水的味道也一言难尽,总是喝不了几口。

“好烫,可都小心点儿。”春莺舀了一碗汤,不忘提醒其他人。

“呼……呼……”吹散最上面的热气,她小小地喝了一口。

鲜美温热的汤顺着喉咙而下,顿时让她觉得身体一阵放松。

这些下火的食材放在汤里,虽然依旧能喝到那种独特的淡淡苦味,却反而给汤的味道增添了一份特殊的滋味,配上无花果干的清香,味道让人欲罢不能!

她一连喝了两碗,又吃了些肉。

这猪骨不似外面卖的看不到一点肉的样子,每根都十分粗壮,上面尽是被炖得软烂的肉,用筷子拎起来,就会脱落下来。

好饱。

春莺感受了一下腹部的鼓胀,可惜地放下了碗。

虽然好喝,但不能再喝了,否则吃不到接下来的菜,一定是她的损失!

很快,阿明送上了下一道菜。

煮干丝。

这菜看上去平平无奇,云翎端详了一阵,得出了结论。

不过,有了前几道菜,现在来道清清淡淡的菜,倒也正好。

但一入口,她就发现自己对白晚落的了解还是太浅了。

好鲜的味道!

居然要比方才的番茄汤、猪骨汤味道都鲜!

干丝被切得极细,她挑了一根仔细观察,觉得就比自己的头发丝粗不了多少。

吸饱了汤汁的味道,不用特意沾一筷子汤汁,就算吃最顶上的,也能尝到汤底中火腿的咸香,鸡肉的鲜美,香菇的鲜香,干贝的咸鲜……

各种鲜味汇聚在小小的干丝中,却没有一种味道被另一种味道改过,每一种味道都在其中发挥着给各自的作用。

吃得云翎在心中直呼了不得。

刚才还觉得自己有些饱了的春莺,跟一日没吃饭似的,不断往口中送着食物。

与她们相对的,是沉默的毕娇娇。

这道菜的水平让她这个专业厨娘都不得不感叹。

随后,又陆续上了三鲜蘑菇煲、梅子排骨、酸菜狮子头、大蒜焖鸡。

白晚落还从“批量生产”中选了些没加进自助餐菜单的菜,譬如海胆蒸蛋。

饭后甜点则是一人一块小三角蛋糕。

*

半个时辰后,五人几乎是半躺在了椅子上。

她们一人端着一杯苹果山楂水,化化食。

桌上还有不少没吃完的菜,她们准备带回去。

冬慕掩住嘴打了个小小的饱嗝,开口道:

“我本来是冲着芝士来的,没想到最后最喜欢的居然是梅子排骨。

每一块排骨都裹着浓稠酱汁,每一口都能吃到排骨的鲜香和酸酸甜甜的酱汁,一点都不腻人,肉质还软嫩……”

说着,她不自觉看向了桌子上的剩菜。

越说越馋。

要不是真的再吃就要吐了,她肯定还要来上几块!

云翎十分感同身受。

“我平日爱吃蒜那样重口的食材,没想到现下吃完了,最想的居然是三鲜蘑菇煲!

怪不得以前听人说过,吃四条腿不如吃两条腿,吃两条腿不如吃一条腿。”

这一条腿指的就是蘑菇。

秋晚总结道:

“看来只要做菜的人手艺好,根本不会有偏食的人。”

众人十分认可地点了点头。

一顿饭下来,毕娇娇算是彻底对白晚落的厨艺顶礼膜拜了,看来自己还有很长的路要走呢。

吃到了美食,心情自然变好,她们走出厢房消食,站在栏杆边说笑,成了一道美丽的风景线。

方才她们进店时,一个将眼睛牢牢黏在她们身上的男子频频看去。

他早就吃饱了,却一直没有离开,此时看到五人欢笑的样子,狠狠皱起了眉头。

他一拍桌子,将旁边的伙计吓了一跳。

伙计赶忙上前询问起状况。

“这位客官,发生什么事了?”

“还问我发生什么事了?吵死了,你听不见啊!”

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