三十岁的逆袭人生

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第122章 芹菜牛肉

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两人出了店门,沿着街边的小路往菜市场走去。路上,芸芸不停地抱怨:

“你说你,开个卤菜店也不找个好地方,这地方人流量这么少,能赚到钱才怪呢。”

李善善没吭声,只是低头走路。她知道芸芸说得对

,但她也没办法,当初选这个地方,就是因为租金便宜。

到了菜市场,李善善直奔卖牛肉的摊位。

摊主是个中年男人,满脸横肉,一看就是个不好惹的主儿。

“老板,给我来点好牛肉。”李善善说道。

摊主瞥了她一眼,慢悠悠地说:“好牛肉?我这儿都是好牛肉。”

李善善皱了皱眉,她知道这摊主不好对付,

但还是硬着头皮说:“我要做卤香菜牛肉,你给我挑块适合的。”

摊主哼了一声,从摊位上拿起一块牛肉,扔到李善善面前:“这块,一斤二两,三十块钱。”

李善善看了看那块牛肉,觉得不太满意,但又不敢多说什么,只好掏钱。

就在这时,芸芸突然开口了:“老板,你这牛肉不行啊,你看这肉色,明显是注水肉嘛。”

摊主一听,脸色顿时变了:“你这丫头,胡说什么呢?

我这牛肉都是新鲜的,不信你问问别人。”

芸芸冷笑一声:“问别人?你这摊位上就你一个人,问谁去?”

摊主被噎得说不出话来,只好悻悻地收回了那块牛肉,

又重新挑了一块:“这块,一斤半,四十块钱。”

李善善看了看那块牛肉,觉得还不错,就付了钱。

两人拎着牛肉往回走,芸芸还在不停地抱怨:

“你说你,买个牛肉都能被人坑,真是没用。”

李善善没吭声,只是低头走路。她知道芸芸说得对,

但她也没办法,她就是个普通人,没那么多心眼儿。

回到店里,李善善开始准备做卤香菜牛肉。

她按照菜谱上的步骤,先把牛肉切成块,然后焯水,再放入卤汁里炖煮。

芸芸在一旁看着,不时地指指点点:“你这火候不对,应该再大点儿。”

“你这调料放得太多了,味道会太重。”

李善善被她说得心烦意乱,忍不住回了一句:“你行你来!”

芸芸撇了撇嘴,没再说话。

牛肉炖了两个小时,终于出锅了。李善善尝了一口,

觉得味道还不错,就盛了一碗给芸芸:“尝尝。”

李善善端着一碗热气腾腾的卤香菜牛肉,满怀期待地递给芸芸。

芸芸接过碗,用筷子夹起一块牛肉,仔细端详了一番,然后放入口中。

她的眉头微微皱起,咀嚼了几下,似乎在品味着什么。

“怎么样?”李善善紧张地问道,她的心跳加速,生怕听到不好的评价。

芸芸咽下牛肉,沉默了片刻,终于开口:

“味道还不错,牛肉很嫩,卤汁也很入味。

不过……”她顿了顿,目光转向碗里的香菜,“这香菜的颜色……”

李善善的心一下子提到了嗓子眼,她知道芸芸要说什么。

香菜在卤汁中浸泡后,颜色变得异常深黑,看起来确实不太美观。

“我知道,颜色不太好看。”李善善叹了口气,

“可是我试了好几次,香菜一卤就变黑,我也没办法。”

就在这时,店门口传来一阵脚步声,李善善的老公刘朝推门而入。

他是个身材高大、面容严肃的男人,平时话不多,但对李善善的卤菜店一直很关心。

“怎么了?”刘朝看到李善善和芸芸的表情,立刻察觉到气氛不对。

李善善把碗递给刘朝,示意他尝尝。刘朝接过碗,尝了一口牛肉,点了点头:

“味道不错。”然后他看向碗里的香菜,眉头微微皱起。

“这香菜的颜色……”刘朝沉吟片刻,“确实不太好看。”

李善善无奈地叹了口气:“我知道,可是我试了好几次,香菜一卤就变黑,我也没办法。”

刘朝放下碗,思索了一会儿,突然说道:“或许我们可以试试别的办法。”

“什么办法?”李善善和芸芸同时问道,眼中闪过一丝希望。

刘朝走到厨房的角落,拿起一个篮子,里面装着一些新鲜的蔬菜。

他从中挑出一根翠绿的芹菜,递给李善善:“试试用芹菜代替香菜。”

李善善接过芹菜,有些犹豫:“芹菜和香菜的味道不一样,能行吗?”

刘朝点点头:“芹菜的味道虽然没有香菜那么浓郁,

但它有一种独特的清香,而且不容易变色。我们可以试试看。”

李善善看了看手中的芹菜,又看了看刘朝,终于下定决心:“好,那就试试。”

她重新开始准备卤菜,这次用芹菜代替了香菜。

芸芸在一旁帮忙,不时地提出一些建议。刘朝则站在一旁,默默地观察着。

牛肉再次下锅,卤汁的香气弥漫在整个厨房。李善善小心翼翼地控制着火候,生怕出错。

时间一分一秒地过去,牛肉在卤汁中慢慢炖煮,散发出诱人的香味。

终于,牛肉炖好了。李善善盛出一碗,递给刘朝和芸芸:“尝尝。”

两人接过碗,各自夹起一块牛肉,放入口中。李善善紧张地看着他们,等待着他们的评价。

芸芸嚼了几下,眼睛一亮:“味道不错!芹菜的清香和牛肉的卤香很搭,而且颜色也很好看。”

刘朝也点了点头:“确实不错,芹菜的颜色保持得很好,看起来很诱人。”

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