苏瑶在完成红枣姜糖奶的售卖任务后，正享受着短暂的休憩时光，系统却毫无征兆地在她脑海中发声：“宿主，新任务下达。你需在接下来的三周内，于本地的特色美食街以及线上订餐平台售出一千份辣子鸡丁。成功完成任务后，将解锁神秘的川味香料秘籍以及一套顶级的中式厨具，这会让你在美食领域如虎添翼。”
苏瑶听闻，心中既兴奋又紧张。辣子鸡丁这道菜，看似普通，实则要做到色香味俱全，让食客们赞不绝口，需在鸡肉的腌制、炸制火候以及辣椒和调料的运用上都下足功夫。但她毫不退缩，决心迎接挑战。
系统迅速传来辣子鸡丁的配方与详细制作步骤。首先，要挑选肉质鲜嫩的鸡肉，最好是鸡腿肉，洗净切成小块。
将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，用手抓匀，腌制十五到二十分钟，让鸡肉充分吸收调料，变得更加入味。接着，准备好干辣椒、花椒、姜、蒜等调料。干辣椒剪成小段，姜和蒜切成薄片。锅中倒入足量的油，烧至六成热时，放入腌制好的鸡肉块。
用中小火慢慢炸制，期间不断翻动鸡肉，使其受热均匀，直至鸡肉表面金黄酥脆，捞出控油。锅中留少许底油，放入姜片、蒜片爆香，再加入干辣椒段和花椒，小火煸炒出香味，待辣椒颜色变深，倒入炸好的鸡肉块，快速翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续翻炒，让鸡肉块均匀地裹上调料和辣椒的香味，最后撒上葱花点缀，一道香气四溢、麻辣诱人的辣子鸡丁便大功告成。
苏瑶立刻召集林悦和李叔，将任务详情和配方步骤告知他们。林悦兴致勃勃地说：“辣子鸡丁可是道经典川菜，肯定能吸引很多食客。” 李叔则沉稳地点头：“不过一千份不是小数目，我们得好好规划食材采购、制作流程和销售策略。”
三人迅速行动起来，前往市场采购食材。苏瑶精心挑选着鸡腿肉，仔细检查肉质的新鲜度和弹性。林悦专注于挑选干辣椒和花椒，她轻轻嗅闻，挑选出香味浓郁、辣度适中的品种。李叔与摊主们商议价格，确保能以合理的成本购入大量食材。
回到厨房，苏瑶开始首次试制。她严格按照配方操作，然而，成品却不尽如人意。鸡肉的口感不够酥脆，辣椒的香味没有充分融入鸡肉，整体味道略显平淡。
苏瑶皱着眉头思考，与林悦和李叔探讨问题所在。林悦猜测：“是不是炸鸡肉的火候和时间没掌握好？或者是腌制时调料的比例不太对？” 李叔也分析道：“辣椒和花椒在煸炒时可能火候太大，导致香味流失。”
苏瑶接受他们的建议，再次尝试。这次，她精确控制鸡肉腌制时调料的用量，炸制鸡肉时仔细观察火候和时间，用温度计测量油温，确保鸡肉炸得金黄酥脆。在煸炒辣椒和花椒时，她改为小火慢炒，耐心地让香味充分释放。
当第二份辣子鸡丁出锅，苏瑶尝了一口，脸上露出满意的笑容。鸡肉外酥里嫩，辣椒和花椒的香味浓郁地包裹着每一块鸡肉，味道香辣可口，恰到好处。
美食街的摊位准备妥当，林悦还为线上平台拍摄了精美的辣子鸡丁图片，撰写了诱人的文案：“招牌辣子鸡丁，精选鲜嫩鸡肉，经秘制腌制，炸至金黄酥脆。搭配川味辣椒与花椒，猛火爆炒，辣香四溢，让您的味蕾沉浸在热辣与鲜香的激情碰撞中，一口接一口，欲罢不能！”
美食街开业当天，苏瑶的摊位前人来人往。一位年轻小伙被香味吸引过来，他叫阿明，是个无辣不欢的美食爱好者。“这辣子鸡丁看起来好辣好香，给我来一份尝尝。”
苏瑶笑着将一份辣子鸡丁递给他，阿明尝了一口，眼睛放光：“哇，这味道绝了！鸡肉又酥又嫩，辣得过瘾，香得地道。”
随着阿明的称赞，更多人围拢过来。一位中年女士有些担心地问：“这会不会太辣了，我不太能吃辣。”
苏瑶耐心解释：“您可以提前跟我说，我可以适当减少辣椒的用量，保证既有辣子鸡丁的风味，又不会太辣让您难以接受。” 女士听后放心地点单。
但随着顾客增多，问题也出现了。由于鸡肉需要现炸现卖，制作速度跟不上订单速度，顾客等待时间过长。林悦赶紧在摊位前喊道：“亲爱的顾客们，辣子鸡丁制作需要时间，请大家耐心等候，我们会为每位等候的顾客送上一份清爽的凉拌黄瓜小菜。”
这一举措缓解了顾客的不满。同时，线上平台也接到大量订单，李叔忙着协调配送，苏瑶则在厨房加快制作速度，优化流程，提高效率。
在美食街的日子里，苏瑶还遇到了一位美食网红小美。小美品尝后在直播中大力推荐：“家人们，今天在美食街发现了一家超棒的辣子鸡丁，鸡肉超嫩，辣度超正，绝对值得一试！” 这使得苏瑶的辣子鸡丁知名度大增，订单量进一步攀升。
在销售过程中，苏瑶还将目光投向了江南学府。她觉得那里的学生和教职工群体庞大，且对美食的接受度高，一定能为完成任务助力不少。于是，她联系了江南学府的后勤部门，获得了在校园内举办美食推广活动的许可。
活动当天，苏瑶带着精心制作的辣子鸡丁来到江南学府。摊位刚一摆好，就吸引了众多学生的目光。
“这是辣子鸡丁啊，看起来好诱人，辣不辣呀？” 一个扎着马尾辫的女生好奇地问道。
苏瑶笑着回答：“有微辣、中辣和特辣可以选择哦。这是我们用新鲜鸡肉和特制调料精心烹制的，味道很不错。”
“那给我来一份微辣的吧，我想试试。” 女生说道。
旁边一个戴眼镜的男生也跟着说：“我要一份中辣的，我喜欢吃辣。”
苏瑶迅速地为他们准备好订单，一边递上辣子鸡丁，一边说道：“你们尝尝，如果觉得味道不错，欢迎推荐给同学们哦。”
男生尝了一口，竖起大拇指：“好吃！这辣子鸡丁的鸡肉很嫩，辣椒的香味也很足，中辣的程度正合我意。”
女生也点头称赞：“嗯，微辣的也很棒，不会太辣但又很有味道。”
随着这两位同学的好评，越来越多的学生围了过来。
“老板，这鸡丁里的花生也很香啊，是一起炒的吗？” 一个穿着运动装的男生问道。
苏瑶解释道：“对，花生米是先炸好，然后和炒好的鸡丁一起拌了一下，这样吃起来口感更丰富。”
“能不能多加点花生米啊？我超喜欢吃花生米。” 男生笑着请求。
“可以呀，没问题。” 苏瑶爽快地答应道。
在校园里，苏瑶还遇到了一位对美食颇有研究的教授。教授品尝了辣子鸡丁后，说道：“这道菜在传统辣子鸡丁的基础上，似乎在调料的搭配上有一些创新，让味道更有层次感。你是怎么想到这种做法的呢？”
苏瑶恭敬地回答：“教授，我在制作过程中尝试调整了一些调料的比例和种类，希望能做出独特的风味，很高兴能得到您的认可。”
然而，在校园里售卖也遇到了一些小状况。由于校园内的场地有限，制作设备不能像在美食街那样齐全，导致制作速度比预期慢了一些。而且，学生们的下课时间比较集中，短时间内订单量暴增，苏瑶他们有些应接不暇。
林悦再次在摊位前喊道：“同学们，大家别急，我们会尽快为大家做好的。为了感谢大家的耐心等待，我们会给购买两份以上的同学赠送一份特色小吃。”
这一措施让学生们的情绪稳定了不少，大家都有序地排队等待。
经过一天在江南学府的努力，苏瑶成功卖出了一百份辣子鸡丁。这让她离完成任务又近了一步。
三周时间转瞬即逝，苏瑶和林悦、李叔统计销售数据，发现总共卖出了一千零三十份辣子鸡丁，成功完成任务。
系统提示音响起：“恭喜宿主完成任务，川味香料秘籍和顶级中式厨具已发放。愿你在美食之路上继续创造辉煌。”
苏瑶带着收获回到家中，开始研究川味香料秘籍，尝试用新的香料组合为辣子鸡丁增添更多风味变化，她举办了辣子鸡丁美食分享会，邀请食客们品尝新口味并提出建议。她还与一些餐厅洽谈合作，希望将她的辣子鸡丁推广给更多人。在未来的美食旅程中，苏瑶将继续以热情和执着，书写属于自己的美食传奇。
喜欢苏瑶的美食摆摊任务请大家收藏：(m.bokandushu.com)苏瑶的美食摆摊任务博看读书更新速度全网最快。