重生70,弥补老婆和女儿

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第49章 拉屎都忍着

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后面还有客人要就餐!

可店里的桌子都坐了顾客,没空的桌子落座了。

“人呢,进来半天,连个招呼的人都没有,是怕不给钱,还是怎么的?”

有顾客进了店,左右看了看,没见人招呼,发了脾气。

“不好意思,怠慢了几位同志,店里没空的桌子了。”陈浩小跑着过来。

不要饭票菜票的生意,就是好做,都没宣传,这才两个小时不到的时间,桌子都坐上了顾客!

“桌子没空的,位置有空的就行,这冷的天,挤一挤还暖和些。”进店的这名顾客不在乎。

有些桌子大,坐满能坐8个人,这会儿只坐了三四个人。

桌子没空的,但位置的确是有空的。

也不等陈浩帮着调节,这名顾客直接走到没坐满的桌子旁,“几位同志,店里没空的桌子了,我们几个在这张桌子上挤挤,能行么?”

“直接坐,这算多大点事。”已经落座的顾客很好说话,还将已经上的菜挪了挪,主动腾出空间。

这会儿的顾客,就是这么好说话。

这要放在几十年后,互不认识的顾客,哪会这样拼桌?

别说炒菜,就是吃点早餐,吃个烧烤,拼桌都会不自在。

“来个红糖糍粑,多放点红糖,腊肉炒茼蒿也来一份。”

“人呢?菜都点了好一会儿了,怎么还没上,动作快点,吃了下午还要工作。”

“结账,吃完了,怎么连个结账的人都没有。”

点菜的,喊着上菜的,吃完饭菜的,各种声音交汇着,饭店里闹哄哄的。

陈浩,陈东升,陈伟,3人忙的满身都是汗。

“浩哥,你去给那几位同志结账,我收拾下桌子。”陈伟大声的喊着。

他手脚麻利的收拾桌上的碗筷,腾不出手去收钱。

太忙了!

开店时担心没客人进来吃饭,这会儿却恨不得自己多生出几条手。

陈浩过去结账,厨房里又传来陈东升的喊声,“浩哥,菜炒好了,快过来端菜。”

结好账,说了声慢走,陈浩又马不停蹄,到厨房把菜端出来。

天气温度不高,三人身上出了不少汗,热的厉害,都脱掉了外面的棉衣。

厨房里的陈东升靠着炉子,里头的毛线衣也脱了,就剩件单衣。

偶尔稍微得了点空闲,还得去厨房洗菜,把腊肉切好!

忙到晚上八点钟,送走店里最后一桌顾客,陈浩马上将饭店门给关了。

“歇会儿,来,抽根烟,都缓缓。”陈浩摸出烟,给陈东升和陈伟散了一根。

几人都累的够呛。

“这比干农活都累,农活还有歇的时候,炒菜是一会儿歇的时间都没有。”陈东升感叹道。

“我本来想拉屎的,一直忍着,结果忍到现在又不想拉了。”

他忙着炒菜,上厕所的时间都没有,一直站在煤炉子边,还得抽空洗菜,切菜。

“县城人还是有钱,饭菜这么贵,要我肯定舍不得在饭馆吃,肯定回家吃。”陈伟道。

几个人抽完烟,把钱清点出来。

有六十三块五毛七分。

“真多!”

“每天要都这样,一个月不是得有两千块钱了?”

陈东升和陈伟对这个营业额很满意。

“这点钱就满足了?”陈浩却不满意。

“浩哥,你胃口也太大了吧?一个月两千块钱,一年就两万多了,不少钱了,别说过万,就是过千也没体会过啊。”陈东升道。

“跟着浩哥卖黄瓜钱,家里的钱从来没到过100,就是跟了浩哥一起卖黄瓜,浩哥你照顾我俩,我俩才体会到存款到100块的感觉。”陈伟跟着道。

两人想不明白,一天营业额这么高,陈浩为啥还不满意。

“一天六十三,一个月两千,一年两万多,这么计算是没错的,但是做生意却不能这么算。”陈浩道。

他看着俩人,“你们就能保证,一个月后,店里的生意还能这么好,一年后,店里仍旧每天都有这么多顾客?”

“得要有危机感,钱放进口袋里,那才叫钱!”

陈东升和陈伟心提了起来。

陈浩说的好像的确很有道理!

“浩哥,那怎么办?店里桌子都摆满了,我一刻不停的炒菜,也只能接待这么多顾客。”陈东升皱着眉头。

店铺的面积摆在这,一天就只能接待这么多顾客,还怎么提升销售额?

“这个简单,将菜价提上去就行了。”陈浩心中早有主意。

一个月按照2000块钱算,利润率能达到70%,1400块钱,自己有60%的分红比例,840块钱。

连1000块钱都不到。

这点利润,陈浩看不上。

必须将营业额往上提!

“提高菜价?”陈东升看着陈浩,“我们定的菜价,不算低了吧?再高,怕是会被骂。”

“是啊,这才刚开张,如果马上就改菜价,回头有吃过的顾客再过来,怕是会掀桌子。”陈伟道。

两人觉得陈浩是不是太急了些。

哪有才洞房,第二天就能抱上大胖小子的?再急,也得等等。

“你俩想茬了,今天的这几样菜,包括饭价,保持不变,别的菜价得往高了定。”陈浩道,“多提供鱼肉,猪肉,鸡鸭肉。”

荤腥菜价格高,利润率可能低点,但纯利润高!

一个月销售额2000块钱,利润率70%,不如与一个月销售额4000,利润率60%!

“我们生产队没有养鱼,就是猪养的也不多,得要去别的生产队购买才行。”陈东升说道。

“菜的问题,我去解决,店里的事情,你俩盯着。”陈浩道。

生产队的村民,日子大多清贫,却也不是一点好处都没有,至少搞餐饮,开饭店,获取饭菜原材料方面,会更容易!

这都是漏洞,陈浩准确的把握住了,要钻进去!

“浩哥,饭馆第一天开张,生意就这么好,能不能说出去?”陈东升问道。

“不说,跟上次卖大棚黄瓜一样,有人问,就说还行,具体是赚了还是亏了,不要说。”陈浩摇头。

“肯定不说啊,昨天回村里,又不是没看到王红梅等人的嘴脸,为了饭馆,我们忙的团团转,非说我们在偷懒。”陈伟还念叨着这事。

“今天开张,一个人都没过来,饭店赚了钱,他们还不是能得好处,生怕吃了一点亏。”

3人将店里收拾妥当,简单洗漱后,沾床就睡。

第二天一早,陈浩起来后,往小姨子童漫的学校去。

他打算借辆自行车,能快点回公社,到有鱼,有鸡鸭的生产队,谈下合作,好提升饭店的菜品价格!

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