“大发，赶紧给大家弄点水，渴的要命”
王大发看到葛明本想上来行礼，听到葛明如此说赶紧转身去了厨房，随后张春来就从厨房走了出来。如果不是跟葛明单独相处，张春来都是以小人自居，尤其是有福伯的情况下。
看到葛明又是小人这个，小人那个的。这次没在厨房外面待着，而是被张春来带到了院子里的正房。酒楼东西走向，虽然通常以北边作为正房的位置，但是为了方便北边是一大排厨房，所以东边的几间屋子就算是正房了。
张春来推开门，请葛明先进去，葛明进去之后眼前一亮，布置跟府里差不多。桌椅板凳一应齐全，只是没有床，但是有张矮榻。这毕竟不是睡房，来了贵客能在这里小憩就可以了。
葛明点点头，对张春来说到：“东边的几间屋子都是这样的布置吗？”
张春来说到：“都是如此，以后可供客人临时休息。”
这时候王大发进来给大家倒水，葛明见状说到：“你跟小丫也好些天没见了，找地方聊天去吧。”王大发和小丫高兴的出了门，葛明还挺羡慕兄妹情深的。
不是葛粮、葛仓对葛明不好，而是年龄差距太大，有代沟。虽然葛明心里年龄比两个堂哥还要大，但是始终是被成年的哥哥当成孩子看待。
葛明对张春来说到：“春来大哥，中秋节那天府里有家宴，来的还是大哥未来的岳父，你提前准备好菜单，别跟上次重复就行了。”
张春来点点头说到：“这个好办，秋天果蔬变多了，食材多了很多。”
葛明笑着点点头说到：“嘿嘿，春来大哥的厨艺一日千里，我还挺期待的。”
张春来说到：“都是小郎君教得好，嘿嘿。”
葛明笑着说到：“是春来大哥学的好，嘿嘿。”
众人早就习惯了两人相互吹捧，因为已经不知道多少次了。
葛明喝了一点水，打算去装修好的酒楼里面看看，于是张春来带路，一行人跟着进了酒楼。
葛明对这种古典建筑完全无感，因为后世仿制的很多。关键是崭新的装修，虽然这个是真的，还是会想到后世的仿制建筑。
从酒楼的东门进来，就进入了酒楼的大厅，东边这边有一片较为空旷的地方。在葛明看来这地方应该弄个类似舞台的东西，举行婚礼也好，以后说不定还有什么歌舞表演之类的，最不济听听书也是好的。
再往里面走点，左右都是摆放整齐的圆桌和椅子，可不像后世那么拥挤，确保客人用餐更加舒适，这就是地价便宜的好处。
沿着楼梯上楼，这才是葛明此行真正的目的。楼上全是包间，大哥婚礼的时候专门用来招待女眷。葛明在装修之初就非常有私心，给自己准备了一个包间。
这个包间的位置就在楼梯这边，目的就是为了以后出门就能看到楼下，以后可以看看歌舞，听听书之类的，虽然葛明穿越至今都没看过歌舞，更没听过书，但是不要紧，很快就会有的。
外面看跟其他包间毫无区别，推门进去之后就别有洞天了。不但有吃饭的桌椅，休息的矮榻，周围还有沙发，沙发旁边是几个书柜，起身就能看书，虽然暂时里面还没有书。
角落还有一张方桌，这是葛明以后打算用来打牌的。虽然现在还没有，但是很快就会有了。里面也没什么装饰，但是很快就会被家人布置上，不然显得过于空旷了些。
葛明往沙发上一坐，想象着旁边拿起一本书，等牌友的场景，居然有些十分怀念。虽然后世不是看书而是玩手机，这不是没手机吗，看看书也能打发时间。
不过唐代的话本小说之类的书比较少，也没什么可看的，多是经史子集一类的书籍。怀念过了也就是了，反正是回不去了。于是出了门，又把其他包间看了看，大同小异同样的装修风格。
参观完之后葛明就打算回去了，小丫也跟王大发聊完了家常。葛明叮嘱张春来提前做好准备，这才离开酒楼，一群人溜溜达达的回了葛府。
早上就出来了，不过逛了一个时辰左右，到了家时间还早的很。福伯和刘义回府之后就去各忙各的，葛明带着小跟班们回了自己房间。
葛明就盘算起了做月饼的事，月饼常见的无非浆皮和毛皮两种，制作都不复杂。浆皮做起来还更简单一些，因为皮不需要分层，但是需要有模具才行。
模具也很简单，无非是一块木头抠出来几个洞，木头必须用好的硬木，里面雕刻出装饰纹路来，有吉祥字和象征吉祥的图案。
这个葛明不在行，只能大致画个样子，反正有老戴在，里面到底雕刻点什么他做主就是了。画好之后递给小猴子，让小猴子去趟城东的家具店。
还不忘记嘱咐小猴子这东西是做什么的，老戴懂了自然就知道怎么处理了。这个家具店就是葛家三兄弟的产业，秋收之后老戴带着木匠早就在里面做工了。
然后就是烤箱了，烤箱在后世人看来很先进，其实也就是那么一回事。以前农村大集上烤烧饼、烤火烧的都算是比较原始的烤箱，就是铁桶里面泥巴加砖头弄出来了。就连肉夹馍的白吉馍，也是炉子烤出来的。
至于火候？大唐的厨师做菜从不需要温度计，哪怕到后世也是如此，凭借的是经验和感觉，做出来的东西一点不差。葛明相信荣婶这种面食高手，烤个月饼出来绝对不在话下。
葛明想了想，好像只能做个类似烤白吉馍的炉子出来，毕竟连个铁桶都没有的时代。于是写写画画总算弄好了，只需要一块铁板，再有点砖头土坯就足够了。
火烧到铁板上叫做煎，烧不到铁板上就叫做烤，反正葛明是这么认为的。让丁香去给荣婶送过去，看看能不能找人做出来。
秦军在旁边看了半天，自然全都看不懂。
“小明儿，你做的这些是什么东西？”
葛明笑着说到：“表哥，做吃食的工具，到时候做出来保证你爱吃。”
秦军不自觉的流着口水，问到：“比条子肉还好吃？比叫花鸡还好吃？”
葛明笑着说道：“到时候你就知道了，嘿嘿。”
第二天葛明就拿到了模具，至于原始的烤箱也已经在厨房搭好了。上午跟着孙思邈读书之后，下午带着小跟班直奔厨房。表哥自然是不能带的，只能瞎捣乱。
荣婶每次看到葛明都是笑呵呵的，不知道的还以为是人贩子。因为葛明来必定是有新的吃食要出现，昨天弄了一个奇怪的炉子，荣婶早就等着葛明出现了。
荣婶看到葛明赶紧上前施礼，笑着说到：“老婆子拜见小郎君。”
葛明笑着说到：“荣婶不用多礼，过几天就是中秋节了，家宴上要弄两样吃食出来，就麻烦荣婶了。”
荣婶笑着说到：“一点也不麻烦，每次小郎君来厨房，老婆子都能学上一手。”
跟以往一样，荣婶笑着把不相干的人全部赶出了厨房，宁愿自己一个人累死也不能让主家的秘方外传。葛明已经见怪不怪了，反正累的又不是自己。
做月饼需要先做馅料，不过材料有限，这时候只能买到红豆、红枣、栗子，葛明比较爱吃红豆沙的，所以还是从豆沙的开始做起。
红豆千万不要泡水之后再煮，泡过之后颜色会变淡，而且不容易起沙，干豆子就是多费点火而已。这个年头都不用交天然气费，虽然住在城里引火材料需要购买，但是价格低的有些离谱。
大锅烧开水，水开之后荣婶放进去红豆。干豆子需要煮挺长时间，这时候就可以把面提前和好了，而且根据葛明的经验来看，不管做什么面食，都需要有充足的醒面时间，不然面团不听使唤。
浆皮月饼做法最简单，不过这个说的是后世，需要先熬糖浆，白糖加水、加柠檬，没有白糖、没有柠檬，那就会麦芽糖加水进行稀释就可以了。用糖浆揉面，加入大量的猪油也能凑合了，浆皮月饼的饼皮就已经够吓人了，油脂、糖、碳水全都齐全了，揉好的面团进行醒面。
然后就是毛皮月饼的制作，毛皮也叫翻皮、酥皮，反正各地都有不同的叫法。其实对于这个时代来说毛皮月饼更简单一些。制作毛皮月饼的关键其实也是皮，不过这是两种皮的组合，一种俗称水皮，一种俗称油皮或者酥皮。
用猪油和面，这个就是酥皮，这是月饼皮起酥的关键。水皮是用水、糖和少量猪油和面做出来的。如果水皮不放猪口感会差很多，那基本就成了烤饼了，会硬邦邦的。
总共三种月饼皮，等面团全部做好，豆子也已经煮熟了。红豆沙的处理就比较简单了，有人爱吃细腻一些的，有人爱吃有颗粒的，葛明比较爱吃细腻一些的。
豆沙是不能直接使用的，里面需要加点面粉、糯米粉这些东西。让荣婶再把买回来的糯米磨成粉，加点面粉上锅炒熟，然后放到豆沙里，加点猪油和麦芽糖搅拌均匀，馅料就基本做完了。
这时候葛明跟一群小跟班就开始一起动手了，不知道馅料应该做多大，面皮也需要慢慢试，因为放到模具中要基本刚刚好。
把馅料搓成大小不同的球，再把浆皮分成大小不同的面团，尝试着把不同的馅料装到不同的面团中，然后放到模具里面。好在人多力量大，总算是试出来了。大小刚刚好，皮薄馅多，这才是一个才合格的浆皮月饼。
包好的月饼放到模具里面压好，往面板上一扣，月饼就倒出来了。做这个东西完全难不倒老戴，一起送来了四个模具，里面各有吉祥富贵四个字。
这时候让荣婶生火，烤箱就不能使用木柴生火了，还是炭效果比较好，温度会比较稳定一些。
一个个月饼摆放到铁板上，等到温度差不多就可以放进去烤了。其实这东西生的都能吃，葛明完全没想过会失败的，最多是口感不太好而已。
然后开始做毛皮月饼，跟包包子差别不大，这是荣婶的强项。
大小一样的馅料，用薄薄的水皮包上，然后再包上一层油皮。油皮需要反复折叠几次，这样才会起层，在以前葛明教张春来烙火烧的时候就使用过油酥，其实原理差不多。这基本就齐活了，等着一会到上烤箱就可以了。
什么时候月饼烤熟，葛明是没有经验的。这才不长的时间，香味就开始出来了。
“荣婶，你觉得这个饼子应该要烤多久才合适？”
荣婶想了想说到：“这饼子老婆子以前也没做过，不过馅料是熟的，皮还比较薄，应该不用太多功夫，不然容易烤焦了。老婆子觉得一刻钟就能熟了，这香味都出来了。”
一刻钟就是后世的半小时，等到时间到了之后，刷上一层蛋液，再烤片刻就可以了。
月饼被拿了出来。葛明还没尝，已经断定了比后世好吃。因为材料全天然，用的还不是蔗糖，而是更加健康的麦芽糖。
葛明看着小猴子在吞口水，于是说道：“小猴子，要不你先尝尝？”
小猴子说到：“小的不敢，还是小郎君先尝尝吧？”
我要是不怕拉肚子，自然会先尝尝了。。。。。小猴子太不上道了。
葛明继续说到：“让你尝就赶紧尝，要把味道、口感描述出来。”
小猴子开心的说道：“那好吧，小的就先尝尝。”于是小猴子也不怕热，把月饼轻轻拿了起来，左手倒右手，右手倒左手，在丁香和小丫眼巴巴的眼神中轻轻咬了一口。
也不知道是不是跟葛明时间久了，居然闭上眼睛细细咀嚼。
葛明看到小猴子这副欠揍的模样说到：“小猴子，味道如何？”
享受的小猴子被葛明打断，挠挠头说到：“香甜可口，皮有弹性，馅料有沙沙的口感。”小猴子说完，葛明就看到丁香和小丫在吞口水。
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