听到食物中毒这几个字,吟夏几乎第一时间就想到了家中桌上那块没吃完的鲜花饼。
好在医生说母亲吃得少,只要拉几天肚子就能好。
即便如此,吟夏还是不放心。
直到看着母亲打完针、吃完药,缓过来以后,吟夏才松了一口气。
结果出医院以后,母亲还死活不坐车,非要走路回去。
吟夏故意冷着脸开口:“老妈,你知不知道钱是越省越少的?”
“你现在不坐三轮车,走到半路又病了怎么办?还要回医院来。”
听到这话,母亲的嘴唇翕动,不再说话了。
上车以后,母亲表情有些委屈地缩在一旁。
吟夏看着看着,心软了一大半。
于是,她的声音柔和了许多:“老妈,我不是想怪你,我只是想告诉你该省的省,不该省的别省。”
“刚刚坐车就不该省,还有,那种剩的鲜花饼该丢就丢,店里有新鲜的饼你不拿去吃,怎么偏偏要吃放了好几天的?”
说着说着,她的语气又因为着急而激动了起来:
“老妈,最近我都把那些没卖完的鲜花饼丢掉了,就是怕你又带回去,但是我万万没想到六七天前的鲜花饼你还留着,还吃。”
“以后不能再这样了,我大嫂和我都急死了。”
吟夏的胸口微微起伏,一想到母亲躺在床上的样子就十分后怕,所以语气不可避免地有些严肃。
母亲则更加委屈:“小夏,老腊肉都可以放好几年,我又不知道鲜花饼只可以放几天,我就是怕浪费……”
“老妈,怎么会浪费呢?”吟夏苦口婆心开口:
“每天没卖完的鲜花饼我都让人家拿回去喂猪了,不会浪费。”
“再说了,你怎么会不知道鲜花饼只能放几天呢?这不是明摆着的吗……”
说到这里,吟夏一愣,一时间没说话。
母亲没察觉到她的异常,仍旧开口解释:“这种事情怎么会个个都知道?以前你阿婆做给我们吃的时候哪里会讲究这些?”
“有得吃就不错了!”
“再说了,又没有谁规定过鲜花饼能放几天,既然没有规定过,我怎么就不能多放几天再吃了?”
“而且这个饼都是好东西做的,姑娘,你是没有过过苦日子,你过到我这个年纪就知道了……”
母亲絮絮叨叨地说了许多,可吟夏却没有听进去多少。
许久没有得到回应,母亲才注意到吟夏呆愣的样子,吓了一跳。
“小夏,小夏,你怎么了?”她担心地问。
吟夏反应过来,迅速摇了摇头:“老妈,我没事,只是想到了一个大问题。”
“你说得对,没有人规定过鲜花饼可以放几天,也没有人告诉过你鲜花饼可以放几天,所以一般人并不知道鲜花饼过期的时间。”
母亲下意识点了点头,随后开口问:“这是什么大问题?”
“这当然是大问题!”吟夏心中闪过了一个想法:
“老妈,食品的安全和卫生永远是第一位!”
“先前我都没有想到鲜花饼会过期的问题。”
在她的思想和实践里,鲜花饼一向都是当天做,当天吃。
但她忘了这仅仅只是她自己的想法。
而她自己的身份是什么?
是卖家,是生产者,是老板,唯独不是顾客。
站在顾客的角度,我将今天新鲜现做的鲜花饼买回家,今天吃不完,那就明天继续吃。
明天吃不完,那就后天继续吃。
可这样做的话,就会出现一个严重的问题,这也是吟夏站在卖家的角度上,一直忽略的问题——
鲜花饼到底可以放多久?什么时候会坏?
这个问题看似不重要,很容易被忽略。
但要是有人像母亲一样舍不得浪费,放了好几天以后的鲜花饼仍旧食用,也会有食物中毒的风险!
到时候,夏华糕点屋的责任非常大,恐怕很难继续开下去。
毕竟在吟夏看来,食物安全是食品行业的第一要务。
想到这里,她背后冒出了一层冷汗。
还好,还好没有顾客出现食物中毒的问题。
来得及,现在还来得及整改!
听到吟夏说出这个问题,母亲下意识地开口:“可是除了我以外没有人食物中毒过。”
吟夏摇摇头,耐心解释:“妈,但我们不能抱有侥幸心理。”
“从开店到现在没出问题,姑且算我们运气好。”
“从前我没有站在顾客的角度思考问题,所以把这么大的事给忽略了,但现在既然发现了问题,就不能继续自欺欺人。”
“人穷什么都可以,但不能穷良心。”
母亲感受到了吟夏对这件事的重视,于是郑重其事地点点头:
“小夏,你从小就比大华和荣荣有想法,既然你想解决问题,那就解决问题!”
“不过……”她的眼神当中出现了一些迷茫和担忧:“这个问题该怎么解决?”
“管天管地,谁能管得住别人的嘴,就算你想喊别人不要吃放了好几天的鲜花饼,怎么可能个个人都听你的。”
“妈,想达到目的不是只有口述这一个办法。”吟夏开口了:
“你想想,家里的盐袋子上会写一些什么字?”
提到这个,母亲一脸迷茫,因为她不识字。
吟夏反应过来这件事以后,立马张嘴解释:
“上面写了生产日期,配方,还有保质期等等。”
“以前我在广东做生意的时候,卖什么东西都要把这些信息写明白,贴个标签,才能拿出去卖。”
“要不然,如果出了问题说都说不清。”
标签!
没错,就是标签!
吟夏终于想到了这个合适的词语,心里不像刚刚那么堵得难受了。
之所以她以前没有注意到标签的事,是因为鲜花饼生意从生产到售卖的整个过程都是他们自己来做,这属于个体经济。
就像是做出了豆腐拿出去卖一样,谁会贴一个标签来强调它的原料呢?
但现在不一样了,他们有了店面,并且想做品牌,那么就一定要将可能发生的问题都考虑进来。
标签,代表着顾客的知情权,也是对买卖双方基本权利的一种保障。
如果包装上有了标签,例如:鲜花饼的保质期为七天。
那么顾客买了鲜花饼,超出了保质期食用所产生的问题就不是糕点屋的责任了。
想到这里,吟夏决定了,搞标签!
一定要搞标签!
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