清晨，集市在第一缕阳光中渐渐苏醒，热闹的叫卖声此起彼伏。林阳和苏瑶的美食摊前，早已围满了翘首以盼的食客。自他们开启各国美食探索之旅后，这个小小的摊位便成了人们品尝世界风味的窗口。
“瑶瑶，昨天有顾客留言说想尝尝新西兰的美食，咱们今天就试试做新西兰的奇异果派吧。”林阳一边整理着摊位上的餐具，一边对苏瑶说道。
苏瑶眼睛一亮，兴奋地回应：“好呀，奇异果酸酸甜甜的，做成派肯定特别好吃。而且奇异果富含维生素c，健康又美味，肯定受欢迎！”
两人迅速回到摊位后的小厨房，打开电脑，仔细查阅奇异果派的制作教程。
新西兰奇异果派教程
- 材料准备：
- 派皮：低筋面粉150克、黄油60克、糖粉30克、蛋黄1个、牛奶20毫升。
- 馅料：奇异果3 - 4个、细砂糖40克、玉米淀粉15克、清水80毫升。
- 装饰：淡奶油适量、薄荷叶（可选）。
- 制作过程：
- 派皮制作：将黄油切成小块，放入低筋面粉中，用手搓成粗玉米粉的状态，使黄油与面粉充分混合。加入糖粉，搅拌均匀。接着，加入蛋黄和牛奶，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，让面团更加紧实，便于后续操作。
- 馅料准备：在面团冷藏期间，处理馅料。奇异果去皮，切成小块备用。取一个小锅，将细砂糖、玉米淀粉和清水倒入锅中，搅拌均匀，使淀粉完全溶解。开小火，不断搅拌，煮至浓稠状，离火。将切好的奇异果块倒入锅中，搅拌均匀，让奇异果均匀裹上淀粉糊，馅料就准备好了。
- 组装与烤制：取出冷藏好的面团，放在撒有面粉的案板上，擀成薄片，厚度约0.3 - 0.4厘米。将擀好的派皮放入派盘中，轻轻按压，使派皮贴合派盘的形状，去除多余的边缘。用叉子在派皮底部扎一些小孔，防止烤的时候派皮鼓起。将做好的馅料倒入派皮中，均匀铺展开。烤箱预热至180c，将派放入烤箱中层，烤制25 - 30分钟，直到派皮表面金黄酥脆，内部馅料凝固。
- 装饰：派烤好后取出，放在晾网上晾凉。待派完全冷却后，用裱花袋将淡奶油挤在派的表面，进行装饰。可以根据个人喜好，在淡奶油上放上几片薄荷叶，增添清新的气息。
林阳和苏瑶分工明确，林阳负责制作派皮，他熟练地将黄油和面粉混合、揉搓，每一个动作都充满了对美食的专注。苏瑶则专注于准备馅料，仔细地将奇异果切成小块，调配淀粉糊时，眼睛紧紧盯着锅中的变化，确保每一个细节都做到完美。
随着烤箱中传来阵阵香气，第一个奇异果派新鲜出炉。林阳和苏瑶满怀期待地切开派，尝了一口。
“太好吃了，瑶瑶，这派皮酥脆，馅料酸甜可口，满满的都是奇异果的果香。”林阳赞不绝口。
苏瑶也笑着点头：“是啊，这次肯定又能给顾客带来新的惊喜。”
他们将奇异果派摆上摊位，立刻吸引了不少顾客的目光。一位年轻的女孩好奇地走过来：“老板，这是什么新美食啊？看起来好精致。”
林阳热情地介绍道：“这是新西兰的奇异果派，用新鲜的奇异果做馅料，酸酸甜甜，特别好吃，您尝尝。”
女孩被林阳的描述打动，决定买一个尝尝。她咬下第一口，眼睛里满是惊喜：“哇，这味道太赞了，奇异果的味道好浓郁，而且一点也不腻，我太喜欢了！”
周围的顾客见状，纷纷下单，奇异果派迅速在摊位上流行起来。
成功推出奇异果派后，林阳和苏瑶又开始琢磨下一道美食。这时，一位常来的外国顾客建议他们试试南非的美食。两人一合计，决定挑战南非的博博迪。
南非博博迪教程
- 材料准备：
- 肉馅：牛肉末300克、洋葱1个、大蒜3瓣、咖喱粉1汤匙、姜黄粉1茶匙、孜然粉1茶匙、肉桂粉半茶匙、盐适量、黑胡椒粉适量、鸡蛋1个、面包糠30克、牛奶50毫升。
- 浇头：鸡蛋2个、牛奶100毫升、盐和黑胡椒粉适量。
- 其他：葡萄干30克（可选）、杏仁片30克（可选）。
- 制作步骤：
- 肉馅制作：洋葱和大蒜切末备用。热锅，倒入少许橄榄油，油热后放入洋葱末煸炒出香味，再加入蒜末继续翻炒。接着放入牛肉末，翻炒至变色，将牛肉末炒散。加入咖喱粉、姜黄粉、孜然粉、肉桂粉、盐和黑胡椒粉，翻炒均匀，让牛肉末充分吸收调料的味道。将面包糠倒入牛奶中，搅拌均匀，让面包糠充分吸收牛奶，静置5 - 10分钟。然后将吸收了牛奶的面包糠、鸡蛋和葡萄干（如果使用）加入牛肉末中，用手抓匀，朝着一个方向搅拌，让肉馅上劲。
- 烤制准备：将调好的肉馅放入烤盘中，铺平压实，在表面撒上杏仁片（如果使用）。
- 浇头制作：在一个碗中，将2个鸡蛋和100毫升牛奶搅拌均匀，加入适量盐和黑胡椒粉调味，浇头就完成了。
- 烤制博博迪：将浇头均匀地倒在肉馅上。烤箱预热至180c，将烤盘放入烤箱中层，烤制35 - 40分钟，直到表面金黄，内部熟透，用牙签插入肉馅中，拔出后没有粘连物，说明博博迪已经烤好。
林阳和苏瑶在制作博博迪时，对每一种香料的用量都严格把控，力求还原最正宗的南非风味。林阳负责炒制肉馅，苏瑶则专注于调制浇头。当博博迪制作完成摆上摊位时，一位南非籍的顾客路过，惊喜地说道：“this is bobotie! I haven't eaten it for a long time.（这是博博迪！我好久没吃到了。）”他毫不犹豫地买了一份，品尝后竖起大拇指：“this is the taste of my hometown! You guys are really amazing!（这就是家乡的味道！你们真的太棒了！）”
周围的顾客看到南非顾客的反应，也纷纷被勾起了好奇心，博博迪也开始受到大家的欢迎。
随着摊位上的美食种类越来越丰富，林阳和苏瑶的名气也越来越大。这天，一位电视台的美食节目编导来到摊位前，看到琳琅满目的各国美食，十分震撼。他决定邀请林阳和苏瑶参加一档美食节目，向更多的观众展示他们的美食制作过程和各国美食文化。
林阳和苏瑶接到邀请后，既兴奋又紧张。他们知道，这是一个难得的机会，但也意味着更大的挑战。为了在节目中呈现出最好的状态，他们开始更加努力地练习各种美食的制作，对每一个步骤都进行反复的打磨，确保在镜头前能够完美地展示各国美食的魅力。
在节目录制当天，林阳和苏瑶带着精心准备的食材和工具来到了录制现场。面对镜头，他们丝毫没有紧张，而是充满自信地开始制作美食。林阳熟练地展示着各种食材的处理技巧，苏瑶则在一旁配合默契，详细地讲解着每一道美食背后的文化故事。
节目录制结束后，编导对他们的表现赞不绝口：“你们的美食不仅味道鲜美，更重要的是，你们用美食传递了世界各国的文化，让观众们在品尝美食的同时，也能感受到不同国家的魅力。”
随着美食节目的播出，林阳和苏瑶的美食摊迎来了前所未有的关注。来自全国各地的食客纷纷慕名而来，只为品尝他们摊位上的各国美食。林阳和苏瑶看着热闹的摊位，心中满是感慨和喜悦。他们知道，这一路走来，是对美食的热爱和坚持让他们走到了今天。而未来，他们将继续在美食的道路上探索前行，用美食连接世界，创造更多的美味奇迹。
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